*내용: 주민복지증진사업 하담카페 '양성교육' 2회기 진행
*일시: 2025. 5. 22.(목) 17:00~19:00
*장소: 복지관 1층 하담카페
안녕하세요. 복지1팀입니다.
복지1팀에서는 5/20부터 6/19까지 매주 화요일, 목요일, 17:00~19:00 (2시간)마다 지역주민을 대상으로 바리스타 양성교육을 진행하고 있습니다.
오늘은 '커피조리학 이해', '커피머신 사용법' 등을 알아보고 에스프레소 추출 시연을 해보았습니다.
<활동내용>
1. 커피 조리학 이해
- 커피의 종류 및 가공 방법
- 생산지별 커피의 등급 분류
- 에스프레소 정의 및 추출공식 및 주의사항
2. 커피머신 사용법과 에스프레소 추출 시연
- 아메리카노 맛보기
- 머신 세팅 관련 내용 설명
- 머신 다루는 방법 배우기 및 실습해보기
<다음회기>
- 카페 에스프레소 시스템 이해 및 추출 실습
