내용: 장애아동 제과제빵 3회기 진행
일시: 2021. 4. 20.(화) 15:00~17:00
장소: 복지관 2층 은행나무교실1
안녕하세요:-) 서비스제공팀입니다!
서비스제공팀에서는 장애아동의 소근육 발달 및 사회성 향상을 위한
제과제빵 프로그램을 운영하고 있습니다.
4/20(화) 3회기가 진행되었으며, 연유 마들렌을 만들어보았습니다.
오늘은 버터를 먼저 풀어주는 활동이 아닌, 계란을 먼저 깨는 활동부터 진행하였습니다.
그 후 연유와 밀가루, 녹인 버터를 넣고 반죽해주었습니다.
고체상태의 버터가 아닌 액체상태의 버터를 보고 친구들은 저번에 봤던 버터가 아니라며
버터가 물이되어 향기가 난다고 신기해했습니다.
클래식한 연유 마들렌뿐만 아니라 예쁜 빨간색의 천연 딸기가루를 넣고
딸기 연유 마들렌도 만들어보았습니다.
특히 이번에는 틀을 활용함에 따라 직접 마들렌 틀에 버터칠도 해보고 반죽도 담아보았답니다~!
같은 반죽으로 다른 맛을 내는 마들렌을 만들어보고 새로운 재료와 방식을 접해보는 다채로운 시간이었습니다.
마들렌이 달달한 향을 내며 구워지는 동안 친구들은 오늘 만들었던 마들렌 모양의 근원인
조개를 각자 스타일대로 꾸며보았습니다.
앞으로도 다양한 제과제빵 활동이 진행될 예정이오니 많은 관심 부탁드립니다!^^
