내용: 2026년 지역단위 고립가구 전담기구 운영사업 맛‘잇’는 마음 요리활동 3회기
일시: 2026. 5. 20.(수) 15:00~17:00
장소: 본 복지관 2층 제과제빵요리교실
복지3팀에서는 2026년 지역단위 고립가구 전담기구 운영사업 맛‘잇’는 마음 요리활동 3회기를 진행하였습니다.
이번 회기에는 비 오는 날씨와 잘 어울리는 닭곰탕과 청포묵무침 만들기를 진행하였습니다!
참여자분들은 “오늘 같은 날에는 닭곰탕이 딱이네요~”라며 메뉴에 대한 기대감을 보이셨고, 강사님의 시연에도 높은 집중력을 보이며 적극적으로 참여하셨습니다.
특히 이번 회기에는 다양한 조리 방법과 음식 이야기를 함께 배우는 시간이 되었습니다.
청포묵무침을 만들며 강사님께서는 청포묵이 녹두로 만들어진다는 점과 묵칼 없이도 묵에 무늬를 내어 양념이 잘 배게 하는 방법을 알려주셨고,
참여자분들은 “오~ 신기하다”라며 즐겁게 따라 해보는 모습을 보이셨습니다.
그리고 시연으로 완성된 청포묵무침을 함께 나누어 먹으며 즐거운 분위기를 이어갔습니다.
닭곰탕을 만드는 과정에서도 웃음이 끊이지 않았습니다. 삶은 닭의 살을 발라내던 한 참여자분께서 “아유 따수워~”라고 이야기하시자
모두 함께 웃으며 더욱 편안한 분위기 속에서 활동이 진행되었습니다.
또한, 강사님께서는 표고버섯 꼭지를 육수용으로 활용하는 방법과 궁중요리 방식으로 밀가루 푼 물을 넣어 더욱 고소하게 만드는 방법도 소개해주셨고,
참여자분들은 신기해하며 집중하는 모습을 보이셨습니다.
이번 회기에는 참여자들끼리 자연스럽게 조리도구를 챙겨주고 서로 도와주는 모습도 볼 수 있었으며,
강사님과 참여자분들이 함께 웃고 이야기 나누며 따뜻한 분위기 속에서 활동이 진행되었습니다.
이번 회기에도 적극적으로 참여해주신 참여자분들과 정성껏 지도해주신 강사님께 감사드립니다.
앞으로도 맛‘잇’는 마음 요리활동이 웃음이 가득한 시간이 되기를 바랍니다!
