​일시: 8.9 (수) 10:00~12:00 

장소: 2층 제과제빵실

<활동내용>

*육계장 만들기*

1.전날 사놓은 양지를 핏물이 빠지도록 물에 담가 놓는다.

2.핏물이 빠진 양지를 무,양파,파,물을 넣고 삶는다.

3.잘 삶아진 양지를 결대로 찢어 놓는다.

4.고사리는 데쳐서 놓고 토란대도 데쳐 놓는다.그리고 버섯도 살짝 데쳐 놓는다.

5.숙주도 삶아서 놓고, 무도 깍두기 모양으로 썰고 양파는 어슷하게 썰어놓고 대파도 어슷하게 썰어 놓는다.

6.고사리,토란대는고춧가루,참기름을 넣고 버무려 놓는다.

7.빼놓은 육수위에 준비된 재료를 모두 넣고 고춧가루와 양념을 넣고 맛있게 익도록 기다린다. 다끓으면 완성.

<느낀점>

모든 동아리 회원들이 각자 먹을때보다 정성을 다해서 만드는 모습이 보기 좋았다.

더 깨끗하게 손질하려고 하고 조심스럽게 맛있게 요리하는 모습에서 뿌듯한 마음이 들었다.

정성스럽게 만들어서 나누는 기쁨은 자주 느껴보고 싶은 마음이라는 생각을 했다.

따뜻하고 아름다운 모습이었다. 특히 마중 담당 사회복지사이신 정다정 선생님을 보면서

더욱 그랬다. 몸을 사리지 않고 오로지 노력하시는 모습에서 제시간에 식사도 못하시고 힘드시면서도

미소를 잃지않고 한결같이 행동 하시는 모습에서 또 한번 사랑을 배운다. 참 즐겁고 행복한 하루였다.  

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