일시: 2023. 4. 26.(수) 10:00~12:00
장소: 제과제빵실
<활동내용>
마중의 3번째 활동을 진행했습니다.
이번 시간은 깻잎조림을 만들었습니다.
*깻잎조림 만들기
1. 깻잎 꼭지를 손질해서 잘 씻어 놓는다.
2. 당근을 채를 썬다.
3. 양파도 채를 썬다.
4. 쪽파는 썰어 놓는다.
5. 간장, 참기름, 물엿, 홍고추, 깨소금, 고춧가루를 넣고 양념장을 만늘어 놓는다.
6. 깻잎 사이에 양념장을 넣고 졸인다.
깻잎조림을 만들고 나니 파와 당근, 양파가 남아 이번에도 우리만의 아이디어를 보탰습니다.
파는 데쳐서 예쁘게 모양을 만들고 양파와 당근을 볶으니 그야말로 안성맞춤 반찬이 되었습니다.
활동을 하던 중 맛있는 냄새에 이끌려 복지관의 많은 분들이 구경을 해주셨습니다.
깻잎조림을 맛보고는 너무 맛있다며 레시피를 알려 달라고도 하셔서 뿌듯했습니다.
동아리를 함께 할 수록 동아리 모임에서는 조원들의 협력과 배려하는 마음이 필요하다는 것을 느낍니다.
앞으로는 나눔의 기쁨도 더욱 좋음을 느끼는 시간이 되었으면 합니다.
다음 모임은 5월 10일(수) 진행 예정이며, 두부조림을 만들 예정입니다.
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