일시 : 6.28(수) 10:00~12:00
장소: 2층 제과제빵실
<활동내용>
*어묵 잡채 만들기*
1.자른 당면은 잠깐 물에 담가 놓는다.
2.사금치는 살짝 데쳐 놓는다.
3.당근과양파는 채썰어 놓는다.
4.목이 버섯은 살짝 물에 담가 놓았다가 건져 놓는다.
5.어묵은 길게 채썰어 놓는다.
6.물에서 건진 당면은 삶아서 물기를 빼놓고,목이 버섯은 살짝 볶는다. 당근과양파,어묵은 프라이팬에 기름을 두르고 볶아낸다.
7.양파는 오래 볶으면 물기가 생기니까 빨리 익혀 볶고 건져서 쟁반 위에 펼쳐 놓는다.큰 양푼에 당면,목이버섯,당근.양파.어묵을
넣고 간장,설탕,참기름,후추를 넣은후에 같이 버무리면 완성. 시금치는 맨 나중에 넣고 버무려야 시금치형태가 살아 있다.
<느낀점>
서로 양보하며 배려하고 즐거운 마음으로 만드니 맛있는 어묵 잡채가 되었다.서로가 약속하며 지키려고 했던 마음이 보여서 정말 좋았다.
다음에는 나눔의 의미에 대해서 시간의 여유를 가지고 생각해 보는 시간을 가져봐야겠다.
다음시간에는 수제 햄버거에 도전 하기로 했다.잘할 수 있다는 기대감이 생겼다.
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